Vin Balmes dauphinoises Domaine Loup Des Vignes - Louves - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Louves 2023 du Domaine Loup Des Vignes est un vin blanc sec issu de l'appellation Balmes dauphinoises, nichée dans la région des Alpes et pays Rhodaniens. Ce terroir unique, caractérisé par ses sols calcaires et son climat alpin tempéré, confère à ce vin ses notes fraîches et minérales. Le millésime 2023 bénéficie d'une vinification attentive qui met en valeur l’expression pure de ses cépages, bien que ceux-ci ne soient pas spécifiés ici. Le Domaine Loup Des Vignes a su préserver l’authenticité et la finesse propres à ses productions, s'inscrivant dans une tradition locale qui valorise à la fois le savoir-faire et l'innovation.

Pour créer une harmonie gustative avec la Cuvée Louves, optez pour des plats qui sauront faire écho à sa fraîcheur et à sa complexité aromatique. Un filet de truite des Alpes aux herbes fraîches, accompagné de légumes de saison, soulignera les nuances minérales du vin. Pour une approche plus traditionnelle, un gratin dauphinois, avec sa texture crémeuse et sa richesse, complétera à merveille les saveurs élégantes de ce vin blanc.

La dégustation optimale de ce vin se fait en respectant une température de service d'environ 10 à 12 degrés Celsius. Un léger carafage de 20 minutes peut aider à libérer ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe brillante, puis humez pour ressentir ses effluves de fruits et ses touches florales. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa vivacité. Profitez de chaque gorgée pour découvrir la richesse et la finesse que la Cuvée Louves a à offrir.