Vin Balmes dauphinoises Gilles Berlioz - Les christine - 2016

Avis Viniou

La Cuvée Les Christine 2016 du domaine Gilles Berlioz se distingue par une robe lumineuse et des arômes délicats. Ce vin blanc sec, issu de la région des Balmes dauphinoises, bénéficie du microclimat unique des Alpes et du pays Rhodaniens, caractérisé par la fraîcheur alpine et l'influence rhodanienne. Le terroir confère au vin une minéralité élégante et une vivacité expressive. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, la région valorise souvent des variétés comme la Jacquère ou l'Altesse, reconnues pour leur fraîcheur et leur finesse. Le domaine Gilles Berlioz, respecté pour son engagement envers la viticulture biologique et biodynamique, est un pilier de l'innovation dans la région, avec une réputation bien établie grâce à des pratiques respectueuses de l'environnement.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords avec des plats délicats tels qu'un feuilleté de Saint-Jacques ou un filet de truite aux amandes. Les saveurs subtiles du vin se marieront aussi parfaitement avec une tomme de Savoie ou des crozets au beaufort, des plats typiques du terroir alpin. Ces accords souligneront la fraîcheur et la minéralité du vin, en créant un ensemble harmonieux en bouche.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C pour préserver sa fraîcheur aromatique. Un léger carafage de 15 à 30 minutes pourra accentuer son expression olfactive. En observant sa robe claire et brillante, laissez-vous ensuite enivrer par ses arômes discrets de fleurs blanches et de fruits à noyau. En bouche, appréciez sa texture équilibrée, sa vivacité et sa finale minérale qui apportent une belle longueur.