Vin Vins des Allobroges Bertrand Chevrier - Chardonnay - 2017

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Chardonnay 2017" du Château Bertrand Chevrier offre une expression raffinée de la région des Alpes et pays Rhodaniens, un terroir en pleine émergence. Le cépage Chardonnay, cultivé dans cette région, est réputé pour sa fraîcheur et sa minéralité, produisant des vins d'une belle complexité aromatique. Le millésime 2017 est reconnu pour sa générosité en termes de maturité, offrant une belle intensité fruitée. Les Vins des Allobroges tirent parti de leur climat montagnard et de sols variés, caractéristiques qui influencent grandement le style des vins produits ici : frais, vifs et avec une belle tension. Le Château Bertrand Chevrier, bien ancré dans la tradition tout en adoptant des techniques modernes de vinification, a su se faire une place de choix dans cette région, offrant des cuvées de qualité constante.

Pour accompagner ce Chardonnay, optez pour des poissons grillés tels qu'un filet de truite ou de bar aux herbes, qui feront ressortir sa vivacité et son élégance. Les plats à base de fruits de mer, comme des coquilles Saint-Jacques poêlées, exalteront ses notes minérales. Pour un accord plus régional, pensez à une fondue savoyarde, dont l'onctuosité se mariera parfaitement avec la texture du vin et créera une harmonie réconfortante.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C. Si possible, carafez légèrement 30 minutes avant de le déguster pour libérer tous ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe, généralement d'un jaune pâle éclatant. Avant la première gorgée, prenez le temps d'humer le vin, percevant ses arômes de fruits à chair blanche, de fleurs et d'une subtile minéralité. En bouche, appréciez sa fraîcheur, sa texture légèrement crémeuse et sa finale persistante.