Vins Coteaux de l'Ardèche Lablachère - Gris Ardeche - 2020

Avis Viniou

Le Cuvée Gris Ardèche 2020 est un rosé élégant en provenance des Coteaux de l'Ardèche, dans la région des Alpes et Pays Rhodaniens. Ce vin illustre à merveille le terroir unique et varié de la région, où le climat méditerranéen rencontre des influences continentales, et où le sol calcaire enrichit naturellement la vigne. Élaboré par le Château Lablachère, ancré dans une longue tradition viticole, ce vin exprime des arômes subtils de fruits rouges et d'agrumes, typiques des rosés d'altitude. La vinification soignée, associée à un savoir-faire ancestral, donne à ce rosé une finesse et une fraîcheur remarquables, faisant honneur à la réputation croissante du domaine.

Pour accompagner ce rosé délicat, optez pour une salade de chèvre chaud ou des brochettes de crevettes grillées qui sauront sublimer ses notes fruitées et acidulées. Les saveurs de la cuisine provençale, telles qu'une ratatouille ou une pissaladière, s'associeront également avec bonheur à ce vin, créant un bel équilibre entre les arômes et les textures.

Lors de la dégustation, servez le Cuvée Gris Ardèche 2020 à une température idéale de 10-12°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et son bouquet aromatique. Un léger carafage de 15 à 20 minutes avant dégustation permettra d'ouvrir ses arômes. Commencez par admirer sa robe pâle aux reflets brillants, puis découvrez son nez expressif en le laissant s’ouvrir doucement. Enfin, appréciez sa bouche vive et harmonieuse, marquée par une finale désaltérante qui vous invite à découvrir toute la richesse de ce terroir.