Vins Coteaux de l'Ardèche La Blachère - Instant Rosé - 2021

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Instant Rosé" 2021 du Château La Blachère est un rosé provenant de l'appellation Coteaux de l'Ardèche, située dans la charmante région des Alpes et des pays Rhodaniens en France. Cette appellation est réputée pour ses vins frais et aromatiques, et ce rosé ne fait pas exception. Élaboré principalement à partir de cépages locaux tels que le Grenache et le Syrah, il offre des arômes de fruits rouges, de fraises fraîches et d'agrumes. La région bénéficie d'un climat méditerranéen, avec une influence rhodanienne qui favorise l'équilibre entre acidité et fruité. Le Château La Blachère, avec son riche héritage, est reconnu pour sa rigueur dans les méthodes de vinification et sa capacité à sublimer le terroir ardéchois.

Pour accompagner ce rosé, optez pour une cuisine estivale et méditerranéenne. Des plats tels que la salade niçoise, les brochettes de crevettes grillées ou un tataki de thon s'harmoniseront délicieusement avec ses saveurs fruitées et sa fraîcheur. Les fromages de chèvre de la région, légèrement affinés, constituent également un excellent choix pour révéler les subtilités aromatiques du vin.

Pour apprécier au mieux la "Cuvée Instant Rosé", servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le s'aérer quelques minutes dans le verre pour libérer toute sa complexité. Regardez sa teinte rose saumonée, sentez ses arômes fruités caractéristiques, puis goûtez pour découvrir un équilibre entre fraîcheur et rondeur en bouche. Ce vin est une invitation à la détente et à la convivialité.