Vin Coteaux de l'Ardèche Cave de Lablachère - Les Beauzons - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Les Beauzons 2021, produite par la Cave de Lablachère, est un vin rouge de l'appellation Coteaux de l'Ardèche, située dans la région des Alpes et pays Rhodaniens en France. Ce vin exprime l'authenticité de son terroir par ses arômes de fruits rouges mûrs et ses notes épicées. Les sols variés de l'Ardèche, combinés à un climat méditerranéen, confèrent à ce vin une belle structure et une agréable profondeur. La Cave de Lablachère, établie depuis plusieurs décennies, est reconnue pour sa capacité à respecter la tradition tout en innovant avec ses cuvées.

Pour de superbes accords mets-vins, accompagnez ce vin avec des plats de caractère tels qu'un magret de canard aux figues ou un agneau rôti. Les saveurs puissantes de ces viandes mettront en valeur les arômes fruités et épicés du vin. Un gratin dauphinois ou des fromages de chèvre locaux, comme le Picodon, s'harmoniseront merveilleusement bien avec la Cuvée Les Beauzons, respectant ainsi les traditions culinaires régionales.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation afin de permettre à ses arômes de pleinement s'exprimer. Observez sa robe rubis intense, puis laissez-vous envahir par son bouquet aromatique en le humant délicatement. Enfin, goûtez-le, en savourant l'équilibre entre l'acidité et les tanins souples, pour en apprécier toute la complexité et la richesse.