Vin Coteaux de l'Ardèche Denis Robert - Sébastien Pradal - Tête nègre - Mas d'intras - 2010

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Tête nègre - Mas d'Intras" 2010 est un rouge captivant issu des Coteaux de l'Ardèche, une appellation située dans la magnifique région des Alpes et pays Rhodaniens en France. Ce vin arbore une robe rouge intense, promettant une expérience gustative riche et complexe. Le terroir de cette région, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré chaud avec des influences continentales, confère à ce vin son caractère unique. Les cépages utilisés, bien que non explicités, sont souvent le grenache et la syrah, connus pour leur puissance aromatique et leur structure. Le domaine "Denis Robert - Sébastien Pradal" mise sur des pratiques viticoles soucieuses de l'environnement, garantissant un vin authentique et respectueux de la nature de ce terroir.

Pour accompagner cette Cuvée Tête nègre, envisagez des plats en harmonie avec ses arômes et son corps plein. Les viandes rouges grillées, comme l'agneau ou le bœuf, s'accorderont parfaitement avec ce vin. Vous pourriez également essayer un magret de canard aux figues, qui soulignera la richesse de ses tanins. En termes de cuisine régionale, une caillette ardéchoise apporterait une belle complémentarité à ses saveurs et renforcerait l'attachement culturel de ce vin à son terroir.

En dégustation, ce vin s'épanouira après un temps de carafage de 1 à 2 heures, permettant à ses arômes de s'intensifier. Servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Lors de la dégustation, admirez sa couleur profonde suivi de la révélation de son bouquet envoutant. Ce vin développera des arômes de fruits noirs, d'épices et une touche de garrigue. En bouche, appréciez son équilibre entre puissance et élégance, débouchant sur une finale persistante.