Vins Coteaux de l'Ardèche Les Garidelles - Charles - 2023

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Charles" du Château Les Garidelles est un Coteaux de l'Ardèche, situé dans la région viticole des Alpes et pays Rhodaniens en France. Ce vin rouge, millésimé 2023, se distingue par son assemblage singulier dont les cépages pourraient comprendre Syrah ou Grenache, typiques de cette région. Le terroir argilo-calcaire et les pratiques de vinification traditionnelles influencent son profil typique, mettant en valeur un équilibre parfait entre fruité et structure. Les Coteaux de l'Ardèche bénéficient d'un climat méditerranéen tempéré apportant chaleur et fraîcheur nécessaire à la vigne. Le Château Les Garidelles, réputé pour son savoir-faire, est une propriété avec une longue tradition viticole ancrée dans l'histoire régionale.

Pour accompagner cette cuvée, optez pour des plats qui renforceront ses arômes complexes et son caractère. Un magret de canard aux figues ou un rôti de porc aux herbes de Provence sauront sublimer ses notes fruitées et épicées. Essayez aussi des plats régionaux comme la crique ardéchoise ou un gratin dauphinois, qui se marieront harmonieusement avec la rondeur et la profondeur de ce vin.

Pour apprécier pleinement "Cuvée Charles", servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Un carafage d'environ une heure avant la dégustation est conseillé pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe intense du vin, libérant des reflets violets. Humez ensuite les arômes de fruits rouges mûrs et d'épices douces. Enfin, goûtez en savourant l’équilibre entre les tanins veloutés et l'acidité fraîche qui prolongent agréablement la finale.