Vin Non spécifié Domaine Lorbert - Jacquere - 2017

Avis Viniou

Le Domaine Lorbert, situé dans la région des Alpes et pays Rhodaniens en France, propose une cuvée de Jacquère 2017. Ce cépage blanc autochtone des Savoies confère au vin une fraîcheur et une vivacité caractéristiques, accentuées par un millésime favorable, apportant une belle acidité et des arômes floraux délicats. Cette région, bien que moins connue, bénéficie d'un climat alpin frais qui préserve l'acidité du raisin, avec des sols calcaires qui apportent minéralité et finesse au vin. Domaine Lorbert s'attache à une vinification respectueuse du terroir, en limitant l'usage du bois pour laisser s'exprimer pleinement le cépage. Fort d'une histoire ancrée dans la tradition viticole alpine, le domaine jouit d'une réputation croissante grâce à ses vins authentiques.

Pour sublimer cette Cuvée Jacquère, optez pour des plats tels que la raclette ou les poissons d'eau douce, qui se marieront à merveille avec ses notes minérales et sa fraîcheur. Les plats de la région, comme une tartiflette ou une truite aux amandes, feront également écho aux subtilités aromatiques du vin, créant une harmonie savoureuse entre mets et vin.

Servez ce vin à une température idéale de 10-12°C afin de révéler son bouquet aromatique. Un léger passage en carafe d'une dizaine de minutes suffira à l'ouvrir. Lors de la dégustation, observez sa robe lumineuse, humez ses notes florales et minérales puis goûtez pour apprécier sa vivacité et sa finale rafraîchissante. Ces étapes vous offriront une expérience sensorielle riche et équilibrée.