Vin Non spécifié Philippe Grisard - Originelle - 2018

Avis Viniou

La « Cuvée Originelle » 2018 du Château Philippe Grisard est une expression authentique des Alpes et pays Rhodaniens. Ce vin blanc, incarnant le caractère unique de cette région, est le résultat d’un savant mélange de cépages adaptés aux conditions fraîches et montagneuses. Le millésime 2018, marqué par des conditions climatiques favorables, offre une belle maturité au fruit. La région bénéficie d'un terroir alpin distinct, avec des sols souvent argilo-calcaires et un climat frais qui contribuent à une acidité vibrante et des arômes minéraux dans le vin. Le Château Philippe Grisard, reconnu pour son respect des traditions et son innovation constante, a su gagner une renommée grâce à sa vision précise de l'authenticité régionale.

Pour sublimer la « Cuvée Originelle », envisagez des accords avec des plats de fruits de mer comme les huîtres ou un carpaccio de Saint-Jacques, dont la délicatesse rehaussera les notes fraîches et minérales du vin. Les fromages locaux, tels qu’un Beaufort bien affiné, seront également d’excellents compagnons, apportant un contraste onctueux aux arômes du vin. Essayez aussi des plats typiquement savoyards comme une fondue, qui fera ressortir ses nuances subtiles.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10 à 12 degrés Celsius. Un passage en carafe de 20 minutes suffira à libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe lumineuse, puis enivrez-vous de ses parfums frais et floraux avant de passer à la dégustation. Prenez le temps d'apprécier sa texture et sa minéralité, et laissez sa finale persistante vous évoquer les paysages alpins qui l’ont vu naître.