Vin Non spécifié Domaine de tresbaudon - M de Manon - 2022

Avis Viniou

Le Domaine de Tresbaudon propose ici la "Cuvée M de Manon" 2022, un vin rouge issu de la magnifique région des Alpes et pays Rhodaniens. L'absence de précisions sur le cépage et l'appellation laisse place à une surprise gustative, typique des productions personnelles et inventives. Le millésime 2022, ayant bénéficié d'un climat propice dû à l'alternance de températures chaudes et fraîches, favorise un équilibre idéal entre maturité et fraîcheur. Cette région, bien connue pour ses paysages montagneux et ses sols variés, marie un terroir unique à une riche tradition viticole. Le Domaine de Tresbaudon, bien que discrètement ancré dans cette région, s'oriente vers une production respectueuse de l'environnement, héritage de valeurs authentiques et un savoir-faire éprouvé.

Pour sublimer la "Cuvée M de Manon", optez pour des viandes grillées ou rôties telles qu'une entrecôte ou un carré d'agneau. Les plats emblématiques comme la traditionnelle fondue savoyarde ou des diots de Savoie révèleront les arômes profonds du vin tout en créant une belle harmonie. L'acidité équilibrée du millésime 2022 pourra également accompagner à merveille une daube provençale ou une ratatouille légèrement épicée.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température légèrement fraîche, entre 16 et 18 degrés Celsius. Un carafage d'une demi-heure permettra d'ouvrir ses arômes subtils. Lors de la dégustation, admirez sa robe pourpre intense, puis inspirez profondément pour déceler ses effluves de fruits rouges et d'épices. En bouche, laissez chaque gorgée révéler ses tanins soyeux et sa belle structure, typiques du terroir alpin.