Vin Alpilles Domaine d'Estoublon - Grenache - 2018

Avis Viniou

Le Domaine d'Estoublon, situé dans l'appellation des Alpilles, nous offre cette cuvée Grenache blanc millésime 2018, un vin aux notes fraîches et délicates. Le Grenache est ici mis en avant, apportant au vin une belle structure et des arômes de fruits à chair blanche et d'agrumes. Le terroir de la région, composé de sols calcaires et bénéficiant d'un climat méditerranéen de montagne, confère au vin une élégance et une fraîcheur caractéristiques. Le Domaine d'Estoublon, renommé pour son respect des pratiques traditionnelles et son histoire riche, produit des vins empreints d'authenticité qui reflètent pleinement leur terroir.

Pour accompagner ce vin blanc, optez pour des plats à base de poissons grillés ou de fruits de mer, qui feront ressortir sa vivacité et ses arômes fruités. Une salade estivale composée d'avocat, de pamplemousse et de crevettes serait également un choix idéal. En accord avec la région, un tian de légumes à la provençale peut également sublimer les saveurs de ce Grenache blanc en ajoutant des notes herbacées et ensoleillées.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température fraîche, autour de 10-12°C. Un léger carafage de 20 minutes permettra d'ouvrir et d'épanouir ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe brillante avant de humer ses parfums délicats de poire et d'agrumes, puis laissez-vous séduire par sa fraîcheur en bouche et sa finale subtilement minérale.