Vins Alpilles Les Davids - Marselan - 2020

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Marselan 2020" du domaine Les Davids, dans l'appellation Alpilles, est un vin rouge au caractère affirmé. Issu du cépage Marselan, un croisement entre le Grenache et le Cabernet Sauvignon, il se distingue par sa richesse aromatique et sa belle structure. Le millésime 2020 bénéficie des terroirs variés des Alpes et pays Rhodaniens, marqués par une diversité de sols alliant calcaires et marnes, et un climat méditerranéen offrant chaleur et ensoleillement. Le domaine Les Davids, réputé pour son savoir-faire et son respect de la nature, a su tirer parti de ces atouts pour produire un vin chaleureux et élégant.

Pour sublimer la "Cuvée Marselan 2020", pensez à l'accompagner de plats tels qu'un magret de canard aux épices ou un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence. Les notes fruitées et épicées de ce vin se marient aussi parfaitement avec une daube provençale, créant une harmonie régionale. Fromages affinés, tels qu'un Comté ou un Gruyère, accentueront également ses arômes complexes.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant de le déguster, afin d'en laisser s’ouvrir les arômes subtils. Commencez votre dégustation par l'observation de sa robe profonde et intense. Au nez, profitez de ses notes de fruits noirs et d'épices douces. Enfin, goûtez-le pour découvrir sa texture veloutée et sa belle longueur en bouche.