Vins Alpilles Domaine Grand Mas de Lansae - Evidence - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Grand Mas de Lansae, niché au cœur de l'appellation des Alpilles, nous offre sa Cuvée Evidence 2023, un rosé racé et élégant. Ce vin est élaboré à partir de cépages typiques de la région, travaillés sur un terroir riche en calcaire et inondé par le soleil méditerranéen. La vinification soignée, conjuguée au climat généreux de cette zone, assure des arômes subtils de fruits rouges et des notes florales délicates. La région des Alpilles est reconnue pour sa diversité climatique et son patrimoine géologique qui apportent complexité et finesse aux vins. Le Domaine Grand Mas de Lansae, fort de son héritage et de son savoir-faire, jouit d'une solide réputation pour la production de vins de caractère.

Pour accompagner ce rosé lumineux, envisagez des mets légers et frais comme une salade de chèvre chaud aux herbes provençales ou un tartare de saumon agrémenté de zestes de citron. Les plats méditerranéens, tels qu'une ratatouille ou des aubergines grillées, sublimeront également les arômes et la fraîcheur du vin. Des tapenades aux olives noires feront également un mariage parfait, accentuant les saveurs du terroir du vin.

Servez ce rosé à une température idéale de 10-12°C pour apprécier sa fraîcheur et son bouquet aromatique. Un carafage d'environ 15 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Pour une dégustation optimale, commencez par admirer sa robe pâle et brillante, ressentez ensuite les arômes qui s'en échappent en notant les nuances fruitées et florales. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche vive et délicate, équilibrant fraîcheur et rondeur pour une expérience des sens empreinte de plaisir.