Vin Alpilles Grand Mas de Lansac - 2023

Avis Viniou

Le Grand Mas de Lansac 2023 est un vin rouge issu de l'appellation Alpilles, nichée au cœur de la région des Alpes et pays Rhodaniens en France. Bien que la fiche ne mentionne pas de cépage spécifique, cette région est généralement connue pour des assemblages à base de Syrah, Grenache et Mourvèdre, qui apportent fraîcheur et complexité. Le millésime 2023, marqué par un climat généreux et ensoleillé, contribue à la richesse aromatique du vin. La vinification, souvent traditionnelle, met en valeur le terroir unique des Alpilles, caractérisé par ses sols calcaires et une influence méditerranéenne, qui apportent une mineralité distincte et des notes herbacées. Le Domaine Grand Mas de Lansac, fort de son histoire enracinée, est réputé pour sa passion et son savoir-faire, garantissant des vins de qualité.

Pour des accords mets-vins réussis, envisagez d'associer ce vin avec un tajine d'agneau aux herbes de Provence pour compléter ses notes poivrées et de fruits rouges. Les plats à base de champignons sauvages, comme une poêlée de cèpes, valoriseront son côté terreux. Pour un mariage régional, optez pour un gratin dauphinois ou une ratatouille, des plats dont les saveurs se mêleront harmonieusement avec ce rouge des Alpilles, créant une véritable symphonie gustative.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C pour mettre en valeur ses arômes. Un carafage d'une heure permettra au vin de s'ouvrir pleinement et d'exprimer toute sa complexité. Commencez par observer sa robe profonde, puis humez son bouquet pour détecter des notes de fruits rouges, d'herbes aromatiques et d'épices. Enfin, la dégustation en bouche vous révélera sa texture soyeuse et ses tanins équilibrés. Prenez le temps d'apprécier chaque gorgée pour pleinement savourer ce vin élégant.