Vin Alpilles Mas De La Dame - La Gourmande - 2023

Avis Viniou

Le vin "Cuvée La Gourmande" 2023 du Mas De La Dame est un blanc sec provenant des Alpilles, une sous-région des Alpes et pays Rhodaniens, en France. Produit sur un terroir influencé par le climat méditerranéen, ce vin se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité. Bien que le cépage ne soit pas précisé, la région est souvent associée à des cépages comme la Roussanne ou la Marsanne. Le terroir, composé de sols calcaires, en combinaison avec des techniques de vinification soignées, donne à ce vin une expression riche et équilibrée. Le Mas De La Dame bénéficie d'une réputation établie, grâce à une longue tradition de production de vins de qualité, mettant en valeur le caractère unique de la vallée viticole des Alpilles.

Pour sublimer "Cuvée La Gourmande", pensez à l’associer à des plats tels qu'un plateau de fruits de mer, une ratatouille provençale ou des fromages de chèvre affinés. Les poissons grillés accompagnés de légumes méditerranéens ou une salade niçoise seraient également des options parfaites pour mettre en lumière les arômes et la minéralité de ce vin blanc. Les plats régionaux comme un tian de légumes ou une fougasse aux herbes de Provence pourraient aussi offrir une belle symbiose avec ses notes aromatiques.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 10-12°C pour apprécier pleinement sa palette aromatique. Un léger carafage de 30 minutes pourrait aider à ouvrir ses arômes. Avant de goûter, observez la robe brillante du vin, puis humez-le pour capturer ses notes florales et minérales. En bouche, prenez le temps de savourer la rondeur et la fraîcheur qui sont caractéristiques de sa jeunesse et de son terroir ensoleillé.