Vins Alpilles EARL Domaine Guiffray - L'étang

Avis Viniou

Le vin "Cuvée L'étang" provenant de l'EARL Domaine Guiffray est un vin rouge issu de la région des Alpes et pays Rhodaniens, plus précisément de l'appellation Alpilles. Bien que ce vin soit non millésimé, il capture l'essence du mélange unique de cépages utilisés, raffinant l'élégance typique de la région. Implanté sur un terroir riche en calcaire, ce domaine bénéficie d'un climat aux influences méditerranéennes, favorisant une maturité optimale des raisins et une complexité aromatique notable. Le Domaine Guiffray est réputé pour son savoir-faire traditionnel, combinant des techniques de vinification respectueuses de l'environnement qui reflètent la richesse de son histoire et de son terroir.

Pour accompagner la "Cuvée L'étang", optez pour des plats qui sublimeront ses arômes fruités et ses tanins délicats. Un gigot d'agneau aux herbes de Provence, une ratatouille ou un plateau de fromages affinés de la région, tels que le reblochon, seraient des choix parfaits. Ces associations vous offriront une expérience gustative harmonieuse et mettront en avant la palette aromatique du vin tout en célébrant les saveurs traditionnelles de la région.

En dégustation, il est conseillé de servir ce vin rouge à une température idéale de 16-18 °C pour apprécier pleinement ses arômes complexes. Un carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe d'un rouge profond, puis humez-le pour déceler ses notes de fruits rouges et d'épices. Enfin, goûtez-le en gardant en bouche quelques instants pour savourer its la texture soyeuse et les tanins équilibrés, qui témoignent de l'élégance des terroirs des Alpilles.