Vin Urfé Le clos de Chozieux - Le Belvedere - 2022

Avis Viniou

Le Clos de Chozieux nous offre ici sa Cuvée Le Belvedere 2022, un vin rouge de l'appellation Urfé, située dans la région moins connue mais prometteuse des Alpes et pays Rhodaniens en France. Ce millésime 2022 démontre une belle expression du terroir local, généralement caractérisé par des cépages robustes, profitant de la fraîcheur des montagnes environnantes et des sols variés, allant des marnes calcaires aux grès. Grâce aux techniques de vinification traditionnelles associées à une approche respectueuse de l'environnement, Le Clos de Chozieux perpétue son engagement pour la qualité et la singularité, avec une histoire enracinée dans l'amour du terroir depuis de nombreuses générations.

Pour mettre en valeur les arômes fruités et épicés de cette cuvée, nous recommandons de la déguster avec un gigot d'agneau ou un magret de canard aux figues. Ces plats soulignent la richesse et la profondeur du vin tout en apportant une belle harmonie. Des plats régionaux comme une tartiflette aux girolles flatteront également les tonalités fumées et terreuses de cette cuvée. Pensez aux fromages locaux tels que le Reblochon ou le Beaufort pour une expérience culinaire complète.

Pour apprécier pleinement ce vin rouge, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 30 à 45 minutes permettra de libérer pleinement ses arômes intenses. Avant la dégustation, observez sa robe pourpre, puis humez le bouquet aromatique marqué par des notes de fruits rouges et d'épices douces. Enfin, en bouche, savourez sa structure équilibrée et sa longueur en bouche, conçues pour séduire les amateurs de vins structurés et élégants.