Vin Urfé Serol - Champtoisé - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Champtoisé 2022" du Château Sérol est un rouge issu de l'appellation Urfé, nichée dans la région des Alpes et pays Rhodaniens. Ce vin reflète l'authenticité du terroir et le savoir-faire du domaine. La richesse de son cépage et son millésime récent lui confèrent une fraîcheur et une finesse remarquables. Les sols granitiques et schisteux de l'appellation, couplés à un climat légèrement continental, offrent à ce vin une minéralité élégante et des arômes fruités de baies rouges et de notes florales. Le Château Sérol, réputé pour sa gestion respectueuse des vignes, mise sur des méthodes de vinification traditionnelles, assurant une expression pure du terroir.

Pour sublimer la "Cuvée Champtoisé", envisagez des accords avec des mets de caractère qui complimenteront sa structure et ses notes fruitées. Un magret de canard aux cerises ou une côte de veau aux morilles accentueront sa profondeur gustative. Les plats régionaux, tels qu'une tartiflette savoyarde, se marieront harmonieusement avec ce vin, apportant une note chaleureuse et conviviale à votre dégustation.

Afin de pleinement apprécier ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa couleur rubis profonde, puis humez ses arômes délicats de fruits rouges et fleurs printanières. En bouche, concentrez-vous sur son équilibre soyeux, ses tanins fins et sa finale rafraîchissante, qui font de cette cuvée un pur délice.