Vin Urfé Viognier Aldebertus - 2016

Avis Viniou

Le Viognier Aldebertus 2016 est un vin blanc enchanteur de l'appellation Urfé, niché dans la région des Alpes et pays Rhodaniens en France. Issu principalement du cépage Viognier, ce vin exprime une belle complexité aromatique avec des notes de fruits à noyau, de fleurs blanches et une subtile minéralité. Le millésime 2016 est reconnu pour ses conditions climatiques favorables, apportant fraîcheur et élégance. Le terroir de l'Urfé, avec ses sols granitiques et son influence montagnarde, ajoute profondeur et caractère. Le domaine Viognier Aldebertus se distingue par sa vinification soignée et son respect des traditions, contribuant à la renommée de l'appellation.

Pour accompagner ce Viognier Aldebertus 2016, optez pour des plats raffinés tels que des coquilles Saint-Jacques poêlées avec une sauce au safran ou un risotto aux fruits de mer. Les plats à base de volaille, comme un poulet rôti aux herbes de Provence, sublimeront aussi ses arômes. Pour un clin d'œil régional, une tartiflette aux reblochons locaux apportera une dimension chaleureuse et gourmande à la dégustation.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe d'environ 20 minutes permettra d'exprimer toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe éclatante, puis humez les arômes délicats qui s'en dégagent. Enfin, prenez le temps de savourer sa texture soyeuse et son équilibre en bouche, révélant une finale élégante et persistante.