Vin Ardèche Vignerons Ardéchois - Sarrasine - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Sarrasine 2020 est un vin blanc produit par les Vignerons Ardéchois dans la région des Alpes et pays Rhodaniens. Ce vin, issu de l'appellation Ardèche, est une belle expression du terroir, équilibrant fraîcheur et complexité grâce à un assemblage soigné. Les cépages utilisés bénéficient d'un climat varié allant du méditerranéen au continental, et d'un sol composé majoritairement de calcaire et de schiste, qui confère au vin des notes minérales distinctes. Les Vignerons Ardéchois, reconnus pour leur savoir-faire et leur respect des traditions, ont su gagner une réputation de producteurs de vins authentiques et de qualité.

Pour accompagner cette cuvée, optez pour des plats légers et parfumés qui complémenteront ses arômes. Des poissons grillés, tels que le loup ou la dorade, sublimeront ses nuances. Les produits de la mer, comme les coquilles Saint-Jacques poêlées, ou un carpaccio de saumon aux agrumes feront également le bonheur de votre palais. Les plats traditionnels de la région, tels que la caillette ardéchoise, se marieront parfaitement avec ce vin, accentuant ses saveurs et créant une harmonie gustative.

Pour profiter pleinement de cette Cuvée Sarrasine, servez-la à une température idéale de 10 à 12°C. Lors de la dégustation, commencez par regarder sa robe brillante et limpide, puis humez ses arômes délicats de fruits blancs et de fleurs. Enfin, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa rondeur en bouche, révélant des notes subtiles de citron et de pêche blanche. Cette dégustation étape par étape vous permettra d'apprécier toute la richesse de ce vin blanc de l'Ardèche.