Vin Ardèche Vignerons Ardéchois - Douceurs d'Orélie - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Douceurs d'Orélie des Vignerons Ardéchois est un vin blanc de l'Ardèche, produit dans la région des Alpes et pays Rhodaniens. Millésime 2020, ce vin se distingue par son équilibre entre douceur et fraîcheur. Fruit d'un terroir argilo-calcaire et d'un climat tempéré influencé par les montagnes, il offre des arômes floraux et fruités avec une minéralité typique de la région. Les Vignerons Ardéchois, bien établis, sont renommés pour leur respect des traditions viticoles et leur capacité à produire des vins reflétant le caractère unique de l'Ardèche.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets qui subliment sa douceur et sa vivacité. Des plats à base de poisson, tels qu'une truite aux amandes ou un carpaccio de saumon, feront ressortir ses nuances délicates. Pour un accord régional, choisissez une caillette ardéchoise, cette spécialité de chair de porc parfumée, qui harmonisera admirablement avec les arômes fruités et floraux du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 10 à 12°C pour en valoriser toutes les subtilités. Commencez par observer sa robe claire aux reflets dorés, puis respirez ses arômes pour déceler notes florales et fruitées. Enfin, en bouche, savourez l'équilibre entre sa douceur et sa fraîcheur, et laissez-vous séduire par sa finale longue et minérale.