Vin Ardèche Louis Latour - Grand Ardèche Chardonnay - 2022

Avis Viniou

Le Louis Latour Cuvée Grand Ardèche Chardonnay 2022 est un vin blanc de la région des Alpes et pays Rhodaniens, plus précisément de l'appellation Ardèche. Issu du cépage Chardonnay, ce vin offre une belle expression du terroir ardéchois avec sa minéralité et ses notes fruitées. Le millésime 2022 bénéficie d'un climat idéal, combinant chaleur et fraîcheur nocturne, ce qui permet une maturation optimale des raisins. Les techniques de vinification allient tradition et modernité, préservant les arômes naturels du fruit tout en apportant une légère touche boisée grâce à l'élevage en fûts. Le domaine Louis Latour, riche d'une histoire prestigieuse dans le monde viticole, est reconnu pour sa passion et son savoir-faire exceptionnels.

Pour un accord mets-vins réussi, ce Chardonnay se mariera parfaitement avec des poissons grillés ou des fruits de mer pour sublimer ses notes d'agrumes et sa fraîcheur. Il pourra également être savouré avec des plats régionaux tels qu’une truite meunière de l’Ardèche ou un gratin dauphinois, qui mettront en valeur sa rondeur en bouche et sa subtile complexité aromatique.

Pour apprécier pleinement le Louis Latour Cuvée Grand Ardèche Chardonnay 2022, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe, d'environ 20 minutes, permettra de libérer son bouquet aromatique riche. En commençant par une observation de sa robe jaune pâle, poursuivez avec une exploration de ses arômes en humant doucement le verre, décelant notes florales et fruitées. Enfin, dégustez avec attention, savourant l'harmonie entre fraîcheur, rondeur et complexité.