Vin Ardèche Les Amoureuses - 2022

Avis Viniou

Le vin "Les Amoureuses" de l'appellation Ardèche 2022 est un rouge captivant qui témoigne du charme de la région des Alpes et pays Rhodaniens. Bien que spécificités du cépage ne soient pas mentionnées, il est probable qu'il s'agisse d'un assemblage typique de la région, peut-être avec du Syrah, apportant une structure épicée et fruitée. Le millésime 2022 promet une belle fraîcheur, issue d'un climat aux influences montagnardes. Les sols variés de l'Ardèche, composés de schistes, de granits et de calcaires, offrent un terroir unique, qui est sublimé par les pratiques de vinification précises du domaine Les Amoureuses, respecté pour son respect de méthodes traditionnelles et sa capacité à produire des vins authentiques et expressifs.

Pour accompagner ce vin, des plats savoureux aux saveurs riches et structurées sont idéals. Un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un boeuf bourguignon révéleront sa complexité. Les champignons poêlés et les plats à base de lentilles, typiques de la région, complèteront également à merveille ses notes terreuses et fruitées.

Lors de la dégustation, servez "Les Amoureuses" à une température de 16-18°C pour révéler au mieux ses arômes. Un carafage de 30 minutes permettra l'ouverture de ses notes. Prenez le temps d'observer sa couleur profonde, de humer ses arômes intenses de fruits rouges et d'épices, puis savourez sa texture veloutée et sa belle persistance en bouche.