Vin Ardèche La Selve - Beaulieu Amphore - 2021

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Beaulieu Amphore" 2021 du Château de La Selve est un vin rouge de l'appellation Ardèche, situé dans la région des Alpes et pays Rhodaniens en France. Élaboré avec soin, ce vin révèle l'authenticité des cépages et du terroir de l'Ardèche. La vinification en amphore confère une finesse et une expression pure du fruit, offrant des tannins élégants et une texture soyeuse. Les Alpes et pays Rhodaniens, avec leur climat contrasté entre fraîcheur montagnarde et influences méditerranéennes, apportent une richesse unique au vin. Le domaine de La Selve, reconnu pour son approche respectueuse de la nature et son histoire ancrée dans la tradition viticole, continue de séduire les amateurs de vin.

Pour souligner la délicatesse de ce vin, optez pour des plats comme une côte d'agneau grillée aux herbes de Provence, un magret de canard aux fruits rouges ou un risotto aux champignons. Les produits locaux tels que la tapenade ou le fromage Picodon, spécialité de la région, s'accordent également à merveille, renforçant les saveurs et l'harmonie du vin.

Dégustez la Cuvée Beaulieu Amphore à une température idéale de 16 à 18°C, après une aération d'environ 30 minutes pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. À l'œil, admirez sa robe pourpre et brillante. Au nez, laissez-vous envoûter par ses arômes de fruits noirs et d'épices douces. En bouche, savourez sa structure, sa rondeur et la longueur de ses saveurs, pour une expérience dégustative optimale.