Vin Ardèche Vignerons Ardéchois - Chêne - 2022

Avis Viniou

La cuvée Chêne 2022 des Vignerons Ardéchois est un vin rouge qui reflète le caractère unique de la région de l'Ardèche, dans les Alpes et pays Rhodaniens. Ce vin est élaboré avec soin, mettant à profit le terroir varié de cette région, composé de sols calcaires et argileux. Le millésime 2022 bénéficie d'un climat continental tempéré par l’influence méditerranéenne, favorisant une belle expression aromatique et une bonne structure tannique. Les Vignerons Ardéchois, connus pour leur tradition viticole et leur respect du terroir, mettent en avant le potentiel de cette région souvent discrète mais riche en diversité et en savoir-faire.

En termes d'accords mets-vins, cette cuvée Chêne se marie idéalement avec des plats à base de viande rouge, comme une entrecôte grillée ou un gigot d'agneau rôti, qui soulignent ses arômes fruités et ses tanins veloutés. Les plats régionaux tels que les caillettes ardéchoises ou un gratin dauphinois aux truffes se révèlent aussi être de parfaits partenaires pour ce vin, enrichissant sa palette de saveurs.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un temps de carafage d'une heure aidera à libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, admirez sa robe éclatante, puis humez ses notes de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, appréciez sa fraîcheur et son équilibre, qui s’épanouissent en une finale longue et élégante. Ce rituel vous permettra de pleinement savourer la richesse du terroir ardéchois.