Vin Ardèche Les Vignerons Ardéchois - Nuances de Rosé - 2014

Avis Viniou

La Cuvée Nuances de Rosé 2014 des Vignerons Ardéchois est un vin délicat et expressif, arborant une robe rose pâle caractéristique. Élaboré dans la région méconnue des Alpes et pays Rhodaniens, ce rosé récolte son caractère unique d'une région marquée par des influences climatiques variées. Le terroir de l'Ardèche, avec ses sols argilo-calcaires et son climat de transition, apporte une fraîcheur subtile et une belle vivacité à ce vin. Les Vignerons Ardéchois, coopérative respectée pour sa capacité à allier tradition et modernité, mettent un point d'honneur à exprimer avec finesse la typicité des cépages locaux.

Pour sublimer ce rosé, un accord avec des plats méditerranéens comme une salade niçoise ou une ratatouille serait idéal. Le vin se prête également merveilleusement à des fruits de mer grillés ou à une tarte aux légumes du soleil, qui mettront en avant les notes florales et fruitées de ce millésime. En adoptant des spécialités locales telles que le Picodon, fromage de chèvre de la région, vous ajouterez une touche régionale qui complétera parfaitement la dégustation.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement entre 8 et 10°C. Un bref passage en carafe de 15 à 20 minutes permettra de révéler ses arômes subtils. Commencez la dégustation par une observation de sa couleur délicate avant de vous concentrer sur ses arômes suaves de fruits rouges et d'agrumes au nez. En bouche, savourez la texture légère et l'équilibre entre acidité et douceur qui caractérise cette cuvée.