Vin Collines rhodaniennes Domaine Les Serines d'Or - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Les Serines d'Or se situe dans l'appellation Collines Rhodaniennes, une région viticole française qui illustre parfaitement la diversité et la qualité des vins de l'Est du pays. Le millésime 2020 de leur rouge reflète un terroir unique, bénéficiant de sols diversifiés allant de granites à des sables argileux, influencés par un climat continental. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, cette région offre souvent des Syrahs d'une belle finesse. Les techniques de vinification respectent tradition et modernité, permettant d'exprimer le potentiel du terroir. Le Domaine Les Serines d'Or est réputé pour sa capacité à produire des vins authentiques qui vieillissent bien, témoignant d'une longue tradition familiale.

Pour accompagner ce vin, considérez des plats qui sublimeront ses arômes et sa structure. Une côte de bœuf grillée ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence s'harmoniseront parfaitement. Les plats régionaux, tels qu'une tartiflette savoyarde ou un gratin dauphinois, mettront en relief les saveurs riches et épicées du vin, créant une symphonie gustative des plus délectables.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température de 16 à 18 degrés Celsius. Il est conseillé de le carafer une heure avant de le déguster pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre, sentez les arômes de fruits rouges et d'épices, puis goûtez pour apprécier sa texture soyeuse et sa finale poivrée caractéristique. Profitez des saveurs complexes développées par l'âge et le terroir unique dont ce vin est issu.