Vin Collines rhodaniennes Domaine Stéphane Montez - Les hauts du Monteillet - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Stéphane Montez, niché au cœur des Alpes et pays Rhodaniens, nous propose ici une cuvée 2023 des Collines rhodaniennes, "Les hauts du Monteillet", un vin blanc d'une belle complexité. Élaboré avec soin, ce vin exprime les caractéristiques uniques de son terroir, mêlant fraîcheur et minéralité. La région des Alpes et pays Rhodaniens, dotée d'un climat continental tempéré aux influences montagnardes, et ses sols diversifiés, apportent à ce vin une identité singulière. Domaine Stéphane Montez, fort de son histoire et de sa réputation, perpétue une tradition viticole qui sublime les nuances de chaque millésime.

Pour accompagner ce vin, optez pour des poissons grillés ou des fruits de mer, qui souligneront ses notes minérales et sa fraîcheur. Une volaille à la crème accompagnerait également bien ses arômes subtils. Si vous souhaitez explorer des accords régionaux, un gratin dauphinois ou une raclette traditionnelle apporteraient une belle harmonie avec les saveurs du vin, réchauffant ainsi un repas convivial.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température de 10-12°C. Une légère aération de 20 minutes avant dégustation permettra au vin de libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, admirez sa robe brillante, prenez le temps de percevoir ses arômes délicats au nez, puis savourez la finesse et l'équilibre en bouche accentués par sa belle persistance.