Vin Collines rhodaniennes Montez Domaine du Monteillet - La Syrah à Papa - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée La Syrah à Papa" 2022 du Montez Domaine du Monteillet est un hommage vibrant à la Syrah, cépage noble de la région des Alpes et pays Rhodaniens, plus précisément des Collines rhodaniennes. Ce vin rouge, issu d'un terroir généreux, marque par son caractère épicé et ses notes de fruits noirs typiques de ce cépage. La récolte 2022, grâce à des conditions climatiques favorables, a permis aux baies de Syrah de développer une belle concentration aromatique, accentuée par des techniques de vinification respectueuses du raisin et du sol. La région, bénéficiant d'un climat continental avec des influences méditerranéennes, propose des sols variés allant des granits aux calcaires qui ajoutent une belle complexité au vin. Le Montez Domaine du Monteillet, avec son histoire riche et sa réputation solide dans la viticulture française, est reconnu pour son savoir-faire et son respect de la tradition viticole.

Pour accompagner ce vin, tournez-vous vers des plats robustes et savoureux qui sauront sublimer ses arômes puissants. Un magret de canard aux griottes ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence se marieraient parfaitement avec la Cuvée La Syrah à Papa. Pour ceux qui souhaitent explorer des accords régionaux, un gratin dauphinois ou une tartiflette, spécialités alpines, apporteront une belle opulence en bouche.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C, après un éventuel carafage de 30 minutes pour libérer pleinement ses arômes. Admirez sa robe rouge profonde, puis explorez le bouquet aromatique en humant les délicates notes de fruits noirs et d'épices. En bouche, savourez la richesse et la longueur du vin, tout en appréciant sa structure équilibrée.