Vins Collines rhodaniennes Christophe Curtat

Avis Viniou

Le vin blanc non millésimé de Christophe Curtat, produit dans l'appellation Collines Rhodaniennes, reflète parfaitement le terroir atypique des Alpes et pays Rhodaniens. Cette région, bien que moins connue que ses voisines prestigieuses, offre des vins d'une grande finesse grâce à un microclimat contrasté et des sols variés composés de granit et d'argile. Le producteur Christophe Curtat, véritable passionné, est reconnu pour son approche harmonieuse qui allie respect des traditions et innovations. Bien qu'il n'y ait pas de précision sur le cépage, la région produit souvent des vins à base de Viognier, apportant des notes florales et fruitées distinctives.

Pour mettre en valeur ce vin, optez pour des accords qui souligneront sa fraîcheur et ses arômes subtils. Servez-le avec une truite fumée accompagnée d'une mousse de chèvre aux herbes ou un gratin dauphinois savoureux, classique de la région. Il s'accordera également à merveille avec des plats à base de volaille grillée ou des risottos crémeux aux champignons qui accentueront ses saveurs complexes et sa minéralité.

Pour apprécier pleinement ce vin blanc, servez-le idéalement à une température de 10-12°C après un léger passage en carafe pour libérer ses arômes. Au moment de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe brillante, sentez ses arômes pour apprécier sa palette olfactive florale et fruitée, puis goûtez-le en gardant une gorgée en bouche pour en explorer toutes les subtilités. Ces étapes vous permettront de vivre une expérience de dégustation enrichissante qui souligne le caractère unique de ce vin.