Vin Collines rhodaniennes Stéphane Ogier - La Rosine - 2020

Avis Viniou

La Cuvée La Rosine 2020 de Stéphane Ogier est un vin rouge provenant des Collines Rhodaniennes, une sous-région dynamique de la région des Alpes et pays Rhodaniens en France. Ce vin se caractérise par sa fraîcheur et son fruité, généralement à base de cépage Syrah, typique de cette appellation. Le terroir, composé de sols granitiques et schisteux, ainsi que le climat continental avec des influences méditerranéennes, confèrent au vin des arômes intenses de fruits rouges et noirs, avec des notes épicées et florales. Stéphane Ogier, un domaine viticole réputé, est reconnu pour ses méthodes de vinification qui mettent en avant la pureté du fruit et l'élégance des tanins, consolidant sa place parmi les grands producteurs de la région.

Pour sublimer ce vin, envisagez de l'accompagner de plats tels qu'un magret de canard sauce aux fruits rouges, des côtes d'agneau grillées aux herbes de Provence, ou encore un bœuf bourguignon. Des fromages à pâte molle comme le Reblochon ou le Tomme de Savoie peuvent également offrir un équilibre harmonieux avec les saveurs fruitées et épicées de la Cuvée La Rosine. Pour un accord plus régional, une tartiflette traditionnelle se mariera parfaitement avec la structure et le caractère de ce vin.

Lors de la dégustation, servez la Cuvée La Rosine à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un carafage d'environ 30 minutes est recommandé pour aérer le vin et libérer ses riches parfums. Commencez par observer sa robe pourpre intense, puis humez le verre pour capturer les notes de fruits rouges, de violette et de poivre noir. En bouche, goûtez la rondeur et l'élégance des tanins, assurant une finale longue et savoureuse.