Vins Collines rhodaniennes Domaine Vendome - Le Puits des Mejeans - 2022

Avis Viniou

Le "Puits des Mejeans" 2022 du Domaine Vendome est un vin blanc sec provenant des Collines rhodaniennes, une appellation située dans la région des Alpes et pays Rhodaniens en France. Ce vin se distingue par son assemblage harmonieux de cépages typiques de la région, souvent dominés par la fraîcheur du Viognier et le caractère minéral de la Roussanne. Le millésime 2022 se caractérise par des conditions climatiques favorables, offrant une belle maturité aux raisins. Les sols variés, riches en limons et argiles, apportent complexité et finesse à ce vin. La région jouit d’un climat continental avec des influences méditerranéennes, permettant aux vins de développer des arômes floraux et fruités intenses. Le Domaine Vendome bâti sa réputation sur une longue tradition viticole, mettant en avant le respect du terroir et un savoir-faire artisanal précieux.

Pour sublimer le "Puits des Mejeans" 2022, envisagez des accords mets-vins avec des poissons grillés comme une truite ou un sandre, agrémentés d'un zeste de citron et de fines herbes. Les saveurs délicates d’une quiche aux poireaux ou un fromage de chèvre frais mettraient également en valeur la vivacité et l'élégance de ce vin. Des plats régionaux tels que les farcis de légumes des Alpes ou une tartiflette ajouteraient une dimension culturelle aux accords culinaires.

Pour apprécier pleinement ce vin blanc, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C, ce qui exposera ses arômes frais et vifs. Un léger passage en carafe pendant 15 à 20 minutes peut révéler davantage sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, humez ses arômes séduisants de fruits à chair blanche, et goûtez sa texture soyeuse en bouche avec une finale minérale persistante. Profitez de ce vin dans ses premières années pour une expression optimale de ses caractéristiques.