Avis Viniou
Le vin "Les Vins De Vienne" 2014, produit dans l'appellation des Collines rhodaniennes, est un vin remarquable issu de la région "Alpes et pays Rhodaniens" en France. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, cette région est généralement connue pour ses vins rouges élégants et aromatiques, pouvant inclure des cépages tels que la Syrah. Le millésime 2014 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant un bon équilibre entre l'acidité et la maturité des raisins. Le terroir des Collines rhodaniennes est caractérisé par des sols variés de schiste et de granite qui apportent complexité et minéralité aux vins. Les Vins De Vienne est un domaine renommé, fondé par un trio visionnaire de vignerons, qui a su imposer sa marque avec des vinifications précises et respectueuses du terroir.
Pour mettre en valeur ce vin rouge, envisagez des accords classiques tels que l'agneau rôti ou un magret de canard aux cerises, afin de sublimer ses arômes de fruits rouges et d'épices. Les plats régionaux comme un gratin dauphinois ou une charcuterie des Alpes se marieraient également à merveille, soulignant le caractère généreux et structuré du vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour favoriser l’ouverture de ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis humez ses arômes de fruits mûrs mêlés à des touches épicées. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre et sa persistance aromatique.
