Vin Collines rhodaniennes Nicolas Badel - Petite Roche - 2023

Avis Viniou

La "Cuvée Petite Roche" de Nicolas Badel, millésime 2023, est un vin rouge sec des Collines rhodaniennes, une appellation nichée au cœur des Alpes et pays Rhodaniens en France. Le vin tire son caractère de l'influence des sols granitiques et schisteux propres à la région, qui confèrent aux cépages une minéralité distinctive. Les vignes exposées au climat continental et aux vents frais des montagnes produisent des raisins d'une grande complexité aromatique. Nicolas Badel, reconnu pour son approche biodynamique, met en œuvre des techniques de vinification précises pour révéler l'expression pure de son terroir. Le domaine a su se forger une réputation grâce à sa quête incessante de qualité et d'authenticité.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets qui exalteront ses nuances subtilement épicées et ses arômes fruités. Un magret de canard aux figues ou un rôti de bœuf aux cèpes s’accordera parfaitement avec ce rouge raffiné. En accentuant un accord régional, une tartiflette accompagnera aussi bien ce vin en évoquant les traditions savoyardes et rhodaniennes.

Pour savourer pleinement la Cuvée Petite Roche, servez-la à une température de 16-18 °C après un carafage d'une demi-heure pour aérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre intense, humez ses effluves de fruits rouges et d'épices, puis goûtez la texture veloutée et équilibrée de ce vin exceptionnel. Cette approche progressive vous permettra de saisir toute la richesse et la profondeur de cette cuvée renommée.