Vin Collines rhodaniennes Domaine Jeanne Gaillard - Terres de Mandrin - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Jeanne Gaillard, reconnu pour sa passion et son expertise, nous livre ici sa cuvée Terres de Mandrin 2022 en appellation Collines rhodaniennes. Ce vin rouge dévoile une robe intense et de superbes arômes de fruits rouges et d'épices, révélant un millésime prometteur. Les vignobles de la région des Alpes et pays Rhodaniens bénéficient d'un climat continental avec des influences méditerranéennes, offrant des conditions exceptionnelles pour les cépages qui s’épanouissent sur des sols variés constitués de granit et de schiste. La production allie tradition et modernité pour extraire le meilleur du terroir. Le Domaine, grâce à son histoire riche et sa réputation d'excellence, sait mettre en valeur le potentiel de cette région viticole unique.

Pour savourer pleinement ce vin, privilégiez des accords avec une daube de bœuf aux épices douces ou un cassoulet. Les plats riches en saveurs, comme un magret de canard aux poires ou un fromage affiné à pâte molle, sublimeront également ses arômes. Pour une note locale, optez pour une tartiflette, typique de la région, qui se mariera harmonieusement avec la cuvée.

En termes de dégustation, nous recommandons de servir ce vin à une température de 16-18°C pour révéler toutes ses subtilités. Un passage en carafe d'environ 30 à 45 minutes permettra de mettre en valeur son bouquet complexe. Commencez par admirer sa couleur profonde, puis humez les arômes fruités mêlés d'épices. Enfin, savourez la richesse et l'élégance de ce vin en bouche, en observant notamment sa belle structure tannique et sa longueur persistante.