Vin Collines rhodaniennes Domaine Jeanne Gaillard - Terre de - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Jeanne Gaillard, situé dans l'appellation Collines Rhodaniennes, vous présente sa cuvée "Terre de" 2022, un vin rouge sec au profil attrayant. Cette région, nichée entre les Alpes et le Rhône, bénéficie d'un climat tempéré apportant des journées ensoleillées et des nuits fraîches, idéales pour la maturité lente des raisins, principalement Syrah. Le terroir unique, composé de sols granitiques et argileux, confère au vin une belle minéralité et une complexité aromatique. Jeanne Gaillard, célèbre pour son approche moderne et respectueuse de la nature, façonne des vins marqués par l'expression du terroir et la pureté du fruit.

Pour apprécier pleinement ce vin, associez-le à des plats qui exalteront ses nuances poivrées et fruitées. Un magret de canard aux cerises ou une daube provençale sauront sublimer ses arômes. Pensez aux spécialités régionales comme un gratin dauphinois accompagné de saucisses de Morteau, pour une belle harmonie des saveurs.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température de 16-18°C. Le carafage pendant environ 30 à 45 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Observez sa robe aux reflets pourpres, prenez le temps de humer ses senteurs délicates de fruits rouges et d'épices, puis laissez-envelopper votre palais par sa structure soyeuse et sa finale persistante.