Vin Collines rhodaniennes Domaine Verzier - Bohème - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Bohème 2023 du Domaine Verzier est un vin blanc moelleux provenant des Collines rhodaniennes, une région connue pour sa diversité viticole. Cette cuvée se distingue par son assemblage soigné, mettant en avant des cépages qui capturent l'essence de son terroir unique. Le millésime 2023 se caractérise par sa fraîcheur et sa complexité aromatique, issues de sols argilo-calcaires et d'un climat continental avec des influences méditerranéennes. Domaine Verzier, reconnu pour son respect des traditions, marie savamment techniques ancestrales et innovation, soulignant l'élégance et la finesse de ses vins.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords raffinés avec des plats tels que des poissons grillés, un poulet à la crème de citron, ou encore des fromages doux comme un brie ou un chèvre frais. Les arômes floraux et fruités de la Cuvée Bohème se marient harmonieusement avec des mets de la région, tels que les truites des rivières alpines ou une gratinée dauphinoise.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 10-12°C. Un carafage de 30 minutes peut aider à révéler ses subtilités aromatiques. Lors de la dégustation, prenez le temps d'apprécier sa robe lumineuse, puis respirez les parfums délicats de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, savourez son équilibre entre douceur et acidité avant de conclure par une finale élégante et persistante.