Vin Collines rhodaniennes Domaine Stéphane Ogier - La Rosine - 2017

Avis Viniou

La Cuvée La Rosine 2017 du Domaine Stéphane Ogier est un vin rouge complexe et équilibré, provenant des Collines rhodaniennes, une région imprégnée d'histoire viticole. Élaboré principalement à partir de Syrah, ce millésime dévoile des arômes de fruits noirs et d'épices, reflet du terroir granitique typique des contreforts des Alpes. Le climat continental avec des influences méditerranéennes crée des conditions idéales pour la maturation de la Syrah, donnant des vins à la fois puissants et élégants. Le Domaine Stéphane Ogier, reconnu pour ses méthodes de vinification artisanales, est réputé pour exprimer la finesse et la typicité de la Vallée du Rhône septentrionale.

En termes d’accords mets-vins, la Cuvée La Rosine 2017 s'harmonise parfaitement avec un gigot d'agneau aux herbes de Provence, des côtes de bœuf grillées ou un magret de canard aux cerises. Pour une approche régionale, envisagez des plats tels qu'une gratinée de ravioles du Dauphiné ou une tartiflette, qui mettront en valeur le caractère épicé et fruité du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure est conseillé pour libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre intense, puis découvrez au nez ses notes de cassis, de violette et de réglisse. En bouche, appréciez sa structure veloutée et sa belle longueur en finale. Ces étapes garantiront une expérience sensorielle optimale.