Vin Collines rhodaniennes Côté Rotie - 2022

Avis Viniou

Ce vin rouge de l’appellation Collines Rhodaniennes est un hommage aux caractéristiques authentiques de cette région viticole fascinante. Le millésime 2022 exprime la fraîcheur et l'élégance typiques des vins de cette région. Bien que le mélange précis de cépages ne soit pas spécifié, une dominante de Syrah est probable, apportant des arômes de fruits noirs et d'épices. Le terroir, marqué par des sols granitiques, et les techniques de vinification traditionnelles contribuent à son profil distinctif. Les Alpes et le pays Rhodanien, avec leur climat continental et influencé par des vents froids, offrent des conditions idéales pour la Syrah. Le domaine "Côté Rotie" est renommé pour son engagement envers la qualité, et il bénéficie d'une longue tradition viticole qui renforce sa réputation.

L'accord mets-vins avec ce vin des Collines Rhodaniennes pourrait magnifiquement sublimer des plats tels qu'un magret de canard aux épices ou un gigot d'agneau rôti, où la richesse du vin s'harmonise parfaitement avec la succulence de la viande. Des charcuteries artisanales, issues de la même région, pourraient également offrir un mariage savoureux avec ce vin. Pour rester dans le registre régional, envisagez une tomme de Savoie affinée dont la texture et les arômes s'accorderaient idéalement.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18 degrés Celsius. Un carafage de 30 minutes avant la dégustation lui permettra de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez la belle robe rubis du vin, sentez les notes de fruits noirs mêlées à une pointe d’épices, et en bouche, savourez sa structure soyeuse et sa longue finale. Ces étapes vous permettront d’apprécier pleinement les nuances et la profondeur de ce vin raffiné.