Vin Collines rhodaniennes Jean Michel Gerin - La Champine - 2020

Avis Viniou

La Cuvée La Champine 2020 de Jean Michel Gerin est un vin rouge de la région des Collines rhodaniennes, située dans les Alpes et pays Rhodaniens. Cette cuvée exprime le caractère unique du terroir, avec des vignes plantées sur des sols granitiques et bénéficiant d'un climat à la fois continental et méditerranéen. Les techniques de vinification adoptées par le domaine, telles qu'une fermentation prolongée et un élevage soigneux, permettent au vin de développer ses arômes fruités et épicés. Le domaine Jean Michel Gerin est reconnu pour sa passion et son savoir-faire, contribuant à sa réputation d'excellence dans la région.

Pour mettre en valeur la richesse de ce vin, optez pour des plats de viande rouge, comme un carré d'agneau aux herbes ou un bœuf braisé, qui s'harmoniseront avec ses tanins et ses notes épicées. Les saveurs robustes de la cuisine du Rhône, telles qu'une daube de bœuf ou un gratin dauphinois, sauront également sublimer cette cuvée. En privilégiant les accords régionaux, vous créerez une expérience gustative authentique et équilibrée.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe pourpre profonde avant de plonger votre nez dans le bouquet intense de fruits noirs et d'épices. En bouche, appréciez la structure soyeuse, les tanins bien intégrés et la longue finale qui témoignent de l'élégance et du savoir-faire de cette cuvée.