Vin Collines rhodaniennes Vignobles de Seyssuel - 2919 - 2019

Avis Viniou

Le vin "Cuvée 2919" des Vignobles de Seyssuel, situé dans l'appellation Collines rhodaniennes, est une belle expression du millésime 2019. Produit dans la région des Alpes et pays Rhodaniens, ce vin rouge se distingue par son caractère audacieux et sa complexité aromatique. Le terroir unique, composé de sols schisteux et granitiques, ainsi que l'influence du climat continental, contribuent à façonner ses saveurs et à sublimer les cépages utilisés. Le domaine de Seyssuel, avec une réputation solide et un savoir-faire ancestral, est reconnu pour sa capacité à produire des vins expressifs et équilibrés.

Pour accompagner la "Cuvée 2919", optez pour des plats riches et savoureux tels qu'un carré d'agneau rôti ou un magret de canard aux épices. Les plats typiques de la région, comme une tartiflette ou une gratinée de crozets, sont d'excellentes options pour créer une harmonie gustative avec ce vin. Les saveurs intenses et les arômes complexes de ce vin s'accordent également parfaitement avec des fromages affinés, comme un reblochon ou un bleu de Sassenage.

Servez ce vin à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes et ses saveurs. Lors de la dégustation, observez sa robe pour bien apprécier sa couleur profonde. Au nez, laissez-vous emporter par ses arômes de fruits noirs et d'épices douces. En bouche, prenez le temps de goûter sa texture veloutée et sa belle structure. Ce vin est idéal pour une dégustation attentive, permettant de découvrir toute sa richesse aromatique et son potentiel de garde.