Vin Collines rhodaniennes Les Vins de Vienne - Héluicum - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Héluicum 2022" des Vins de Vienne est un remarquable vin rouge issu des Collines Rhodaniennes, une région viticole nichée dans les Alpes et Pays Rhodaniens en France. Ce vin se distingue par son assemblage harmonieux et ses notes généreuses qui révèlent le terroir unique de la région. Les sols variés, composés de granit et de schiste, confèrent au vin une minéralité et une fraîcheur élégante. Le millésime 2022 est marqué par une bonne maturité, accentuant les arômes fruités et épicés du vin. Les Vins de Vienne, un domaine avec une histoire riche et respecté pour sa tradition viticole, est réputé pour son engagement en faveur de pratiques de vinification artisanales, produisant ainsi des vins authentiques et expressifs.

Pour accompagner la "Cuvée Héluicum 2022", optez pour des plats qui sauront sublimer ses arômes et sa texture. Un magret de canard rôti aux épices, une côte de bœuf grillée ou encore un cassoulet traditionnel s'accorderont parfaitement avec ce vin, créant une harmonie gustative exceptionnelle. Les plats régionaux tels qu'une tarte aux poireaux et lardons ou un gratin dauphinois peuvent également rehausser les saveurs de ce vin, renforçant l'expérience gastronomique d'une touche locale.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa robe éclatante et profonde. Encarnez-vous dans ses arômes en le humant délicatement, percevant des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et une légère pointe minérale. Enfin, laissez-vous séduire par sa palette en bouche, en notant sa structure élégante, son équilibre et sa finale persistante. Pour libérer tout son potentiel, une aération préalable d'une trentaine de minutes est conseillée.