Vins Collines rhodaniennes Laurent Marthouret - Viognier - 2017

Avis Viniou

La Cuvée Viognier 2017 de Laurent Marthouret, issue de l'appellation Collines rhodaniennes, est un vin blanc élégant de la région des Alpes et pays Rhodaniens en France. Ce Viognier, réputé pour ses arômes floraux et fruités, offre une palette aromatique où se mêlent senteurs de fleurs blanches, abricot et pêche. Le millésime 2017, caractérisé par un climat relativement chaud, a permis une belle maturité du raisin, accentuant la richesse aromatique. Les vignobles des Collines rhodaniennes bénéficient d'un terroir diversifié avec influences continentales et méditerranéennes, offrant des vins fraîchement équilibrés et expressifs. Le domaine Laurent Marthouret, reconnu pour son respect des traditions et de l'environnement, cultive avec soin ses vignes pour obtenir des vins de qualité supérieure.

Pour sublimer cette Cuvée Viognier, proposez-la avec des plats tels que des poissons grillés accompagnés d'une sauce au beurre citronné ou des crustacés. Les fruits de mer, comme les coquilles Saint-Jacques, mettront en valeur ses arômes floraux. Un risotto aux asperges ou un fromage de chèvre également s'accordera parfaitement grâce à l'acidité et à la rondeur du vin. Pour une touche régionale, envisagez une truite grenobloise ou une fondue savoyarde, qui s'harmoniseront admirablement avec ce vin.

Il est conseillé de servir ce Viognier à une température d'environ 10-12°C pour en apprécier toute la fraîcheur et la complexité aromatique. Un carafage de 15 à 30 minutes pourra aider à dévoiler l'intensité de ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante jaune pâle. Puis, humez pour capturer ses arômes raffinés et engageants. Enfin, goutez pour découvrir la délicatesse et l'équilibre du vin, tout en notant la persistance et la texture en bouche.