Vin Collines rhodaniennes Viognier - 2022

Avis Viniou

Le Viognier 2022 des Collines Rhodaniennes est un vin blanc typique de cette région située entre les Alpes et le Rhône en France. Ce cépage, réputé pour ses arômes floraux et fruités, offre ici un millésime frais et élégant. Le terroir des Collines Rhodaniennes, marqué par des sols variés et un climat continental à influences méditerranéennes, crée des conditions idéales pour l'épanouissement du Viognier. Le domaine producteur, bien ancré dans la tradition viticole régionale, bénéficie d'une réputation solide pour son savoir-faire et ses vins expressifs. La culture sur ces terres en pente et le soin apporté à la vinification renforcent la qualité de ce vin.

Pour sublimer le Viognier 2022, optez pour des accords qui valorisent ses notes de fruits à noyaux et ses nuances florales. Il sera parfait avec des plats à base de poissons grillés ou de crustacés, notamment une truite aux amandes ou des écrevisses à la crème. Des fromages de chèvre, légèrement affinés, souligneront également sa rondeur et sa fraîcheur. Pour une expérience plus régionale, essayez-le avec une tartiflette, où il équilibrera le crémeux du Reblochon.

Lors de la dégustation, servez le Viognier à une température de 10-12°C pour préserver son nez aromatique. Un léger passage en carafe, d'environ 30 minutes, développera davantage ses arômes. Commencez par observer sa robe jaune pâle avant de laisser émerger ses embaumants parfums de fleurs blanches et de fruits. En bouche, notez sa fraîcheur et sa rondeur, caractéristiques du millésime 2022. Profitez de ces étapes pour apprécier toute la complexité et l'équilibre de ce vin remarquable.