Vin Collines rhodaniennes Yves Cuilleron - Les Vignes d'à Côté - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Les Vignes d'à Côté" de Yves Cuilleron est un rouge issu des Collines Rhodaniennes, une appellation alternative située dans la région viticole diversifiée des Alpes et pays Rhodaniens. Ce vin à prédominance Syrah offre une jeunesse marquée par le millésime 2022, qui bénéficie de l'authenticité et de la qualité des terroirs granitiques typiques de cette région. Concernant le domaine Yves Cuilleron, fondé par une famille de vignerons passionnés, il jouit d'une solide réputation pour sa capacité à marier traditions et innovations en matière de vinification. Le climat continental, accompagné d'influences méditerranéennes, confère des caractéristiques uniques à ses vins.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats qui accentuent ses notes fruitées et épicées. Une côte de bœuf grillée parfumée au thym ou un magret de canard aux cerises s'harmonisent magnifiquement. Les charcuteries raffinées, comme un saucisson lyonnais ou un pâté en croûte, peuvent également étirer le plaisir en valorisant la légèreté du fruité. Pour un accord régional, pensez à une tartiflette, où la richesse du fromage explosera en symbiose avec le fruité du vin.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température légèrement fraîche, autour de 16-17°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant consommation pour permettre aux arômes de bien s'exprimer. Commencez par admirer sa robe pourpre et brillante, puis découvrez ses arômes de fruits rouges et noirs soutenus par des nuances poivrées. Enfin, laissez-vous séduire par sa souplesse et ses tanins fins en bouche, pour une expérience de dégustation agréable et harmonieuse.