Vin Collines rhodaniennes Ferraton - Syrah - 2023

Avis Viniou

Le vin Cuvée Syrah 2023 du Château Ferraton, issu de l'appellation Collines Rhodaniennes, est un rouge vibrant et expressif de la région des Alpes et Pays Rhodaniens en France. Élaboré principalement à partir du cépage Syrah, ce millésime 2023 bénéficie d'un terroir unique marqué par des sols variés de schistes et de granites, ainsi qu'un climat continental tempéré aux influences méditerranéennes. Ces conditions favorisent la production de vins élégants et corsés. Le domaine Ferraton, renommé pour son savoir-faire traditionnel et son respect des méthodes de vinification ancestrales, a su cultiver une réputation prestigieuse grâce à une histoire riche en excellence viticole.

Pour accompagner la Cuvée Syrah 2023, privilégiez des plats qui sauront souligner ses notes épicées et ses arômes de fruits noirs mûrs. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux cerises seraient des choix idéaux. Pour une touche régionale, envisagez de préparer une tartiflette aux cèpes ou une croziflette, qui harmoniseront parfaitement avec la structure tannique et la fraîcheur de ce vin.

Pour une expérience optimale, servez cette Cuvée Syrah à une température de 16 à 18°C. Il est recommandé de la carafer entre 30 minutes et une heure avant la dégustation pour permettre au vin de s'exprimer pleinement. Commencez par admirer sa robe intense aux reflets pourpres, puis humez les arômes complexes de fruits noirs et d'épices. En bouche, savourez sa texture soyeuse et son équilibre entre acidité et tannins, en prenant le temps de laisser les saveurs persister agréablement.