Vin Collines rhodaniennes Jean Michel Gerin - La Champine - 2018

Avis Viniou

Le vin "Cuvée La Champine" 2018 de Jean Michel Gerin provient de l'appellation Collines Rhodaniennes, nichée dans la région des Alpes et du pays Rhodanien en France. Ce vin rouge reflète parfaitement l'expression du terroir grâce à un assemblage méticuleux, essentiellement de la Syrah, un cépage typique du nord de la Vallée du Rhône. Le millésime 2018 est reconnu pour sa grande qualité, bénéficiant de conditions climatiques idéales. La région des Collines Rhodaniennes se distingue par son climat semi-continental avec des influences méditerranéennes, et ses sols granitiques confèrent aux vins des notes minérales et épicées. Le domaine de Jean Michel Gerin, établi en plein cœur de la vallée, est réputé pour son savoir-faire et son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement.

Pour accompagner ce vin, misez sur des viandes rouges grillées ou en sauce, comme un bœuf bourguignon, qui mettront en valeur sa structure tannique et ses arômes de fruits noirs et d'épices. Un plateau de fromages affinés, notamment le reblochon ou le saint-marcellin, typiques de la région, créerait également un accord élégant et harmonieux. Pour un accord local, envisagez un gratin dauphinois ou une potée savoyarde.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une à deux heures permettrait à ses arômes complexes de pleinement s'exprimer. Commencez par observer sa robe sombre et veloutée, sentez ses parfums de fruits mûrs, d’olives noires et de poivre, et enfin, appréciez sa bouche équilibrée et persistante. Une dégustation en trois actes qui fera honneur à ce vin chaleureux et élégant.