Vin Collines rhodaniennes Les terriens - Au-delà - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Au-delà" 2022 du domaine Les Terriens, se situe au cœur de l'appellation Collines rhodaniennes, dans la séduisante région des Alpes et pays Rhodaniens en France. Ce vin blanc, imprégné d'une personnalité unique, tire sa profondeur et sa finesse d'un terroir aux sols variés majoritairement granitiques et argilo-calcaires. Le millésime 2022, caractérisé par une météo clémente, a donné naissance à un vin aux arômes de fruits frais et de fleurs blanches, résultant de méthodes de vinification soignées, mises en œuvre par un domaine reconnu pour son approche respectueuse et innovante. La région bénéficie d'un climat continental avec des influences alpines, offrant une minéralité et une fraîcheur distinctes aux vins, enrichissant leur profil aromatique. Les Terriens s'illustrent par une histoire riche et une réputation bien établie dans la production de vins authentiques et expressifs.

Pour accompagner la "Cuvée Au-delà", envisagez des accords mets-vins qui souligneront sa vivacité et sa complexité. Les plats à base de poissons grillés ou de fruits de mer, tels que les noix de Saint-Jacques poêlées, se marient harmonieusement. Les fromages à pâte molle comme le Reblochon ou le Saint-Marcellin, spécialités de la région, rehausseront également ses arômes subtils. Pour une expérience gustative ancrée dans la tradition régionale, associez-le à une tartiflette qui complètera parfaitement la texture moelleuse du vin.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le idéalement entre 10 et 12°C pour apprécier toute la fraîcheur de ses arômes. Un léger carafage de 30 minutes pourra lui permettre de s’ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante et limpide, laissez-vous ensuite séduire par son nez floral et fruité avant de savourer sa bouche équilibrée et fraîche. Ce vin saura charmer autant les amateurs que les connaisseurs.