Vin Drôme Viognier - V première note - 2022

Avis Viniou

Le Viognier 2022 de la cuvée V Première Note est un vin blanc captivant originaire de la région des Alpes et des pays Rhodaniens, plus précisément de la Drôme. Ce vin monocépage se distingue par ses arômes floraux intenses et ses notes de fruits à noyau. Le millésime 2022, avec son équilibre parfait entre fraîcheur et maturité, dévoile un caractère unique, façonné par le terroir diversifié de cette région montagneuse. La région, connue pour ses conditions climatiques variées et ses sols riches en minéraux, offre des vins d'une grande finesse. Le domaine, bien que jeune, s'est rapidement fait une réputation grâce à son approche innovante et respectueuse de l'environnement.

Pour sublimer ce Viognier, envisagez de l'associer à des plats tels qu'un risotto aux asperges, des poissons grillés accompagnés d'une sauce légère au citron ou un fromage de chèvre frais. La cuisine régionale, comme une tartiflette végétarienne aux endives, s'harmoniserait parfaitement avec ses arômes délicats, accentuant les notes fruitées et florales du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe, d'environ 30 minutes, permet d'éveiller ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe lumineuse avant de humer les arômes intenses de fleurs blanches et de fruits d'été. En bouche, profitez de sa texture onctueuse en laissant les saveurs s'exprimer pleinement.